冬天是个很美的季节，暖和的被窝，气派的大衣，琳琅满目的韩式服装都陆续粉墨登场了，当然少不了另外一位主角——火锅。在广州的大街小巷，经常会听到这样的一问一答。不用说，地道的老广州自然知道今晚吃的是什么东东了。只是，外地人听着，却有点摸不着头脑——这“打边炉”到底是什么玩意儿呀？其实，打边炉，就是所谓的火锅。广州人习惯把火锅叫作“打边炉”，就是指守着炉子边涮煮边食。传统广式的“打边炉”随意之极，有时干脆就是站着吃的。“打边炉”的锅是泥做的，叫“瓦罅”，即砂锅；炉也是泥做的，叫泥炉，内烧木炭；筷箸是竹制的，几乎是普通筷子的两倍长，便于站立涮食。
　　昨晚到位于天娱与华师之间骨语钙骨餐馆打火锅去了。
　　门口竖着一个牌子，分三种锅式，小锅、中锅、大锅。我们两个人自然选择了小锅，因为汤锅都是已经准备好的，坐下之后就可以直接上，汤锅里分两个小圆圈，内圆用来汤菜汤肉的，外圆有大大的六七块骨头，汤水比较入味，还可以边喝汤边点火锅料。乍一看，素菜类（5-6元）和肉类的价格（18元）都适中（可是分量太少了，这是后话）。我们点了一碟羊肉卷、一例白萝卜、一份西洋菜和一份河粉。味道还不错。
　　骨头汤底看起来蛮浓的，白白的，象牛奶 ……而且即使水煮干了，服务生会主动帮你加骨头汤，不是开水。 汤底味道还可以，不过不象想象中那么浓。
　　一个不好的地方是调味的酱油还有姜醋不多，一桌只有一点点，加的话要收费…… 
　　另外，光顾的都是三四个朋友左右，地方不大，七点多左右，外面已经坐着一些人在等待了，还有人打了锄大地，晕倒哦～
　　再批评一下，分量太少了，喊个萝卜薄片，才不到20片就五元，过分了，西洋菜六块钱也才市场三毛钱的分量，让人怎么吃嘛～喊多两个朋友都得再点一份，太剥削人了。

很清秀的门面~

汤底~

　　消费：人均消费40-50元（我们两个人一共是83元，已经饱到不行了～而且中午没有吃什么东西的情况下）
　　交通：坐地铁到岗顶站天娱广场出口或坐公车到岗站落车，往华师方面前进400米左右，就看得到招牌了
　　地址：天河路683号
　　订座电话： 020-87518115