前晚下班走到天河东路的时候，发现这家“化隆牛肉面”。近一段时间，在广州城忽然出现了许多叫“化隆牛肉面”的牛肉面店。什么是化隆牛肉面？起初真的有点懵懵然.。后来一了解，才知道据说兰州牛肉拉面最早不是来自兰州而来自青海省化隆县。兰州名店马子禄创始人也是拜化隆县亲戚马成德为师，学成后返回兰州才开了兰州第一家牛肉面馆。于是全国的牛肉面店为了显示其正宗，便纷纷以“化隆”之名自诩。

装修很简单，打扫得很干净，服务态度不错。
里面约有十张桌子~每张桌子最多是五个人，门面很小哦~生意却很兴隆。
我去的时候是晚上七点半过后。

　　正宗的西北风味，成了体育东，天河北一带白领的饭堂。既可以叫面吃，也可以吃这里的西北风味的炒菜。面有汤面，凉面，炒面几种做法，刀削面，米粉各种面食，4元到10元不等。
　　很多外来打工仔都来这里吃～估计真的相当划算啊～～～

　　炒菜中推荐新疆大盘鸡，鱼香肉丝等。特殊的西北口味，我在这里就见过一个人在吃拉面的时候叫上大蒜，新疆族的小男孩就给送来一小碗生蒜瓣，那个人剥开蒜瓣就着拉面嘎吱嘎吱吃开了……^_^

　　我们点了牛肉炒饭和刀削面。炒饭6元，真的很划算，在天河北地带这种分量跟价格是不多见的~最重要的是味道很好~牛肉料很嫩滑，饭炒得很松软，不像某些扬州炒饭，用冷饭炒得干巴巴的，油都没有浸进去，吃完还相当恶心。整盘饭颜色搭配得很好看~来看看

　　再来看看我的最爱——牛肉刀削面。
　　在学校饭堂有外包的面店，所以很早已经接触到这种刀削面 ~很多人觉得只是面粉，味道不够，甚至认为难吃，可是我却情有独钟，很佩服削面师傅的技术，揉一大团面就直接用刀子削进锅，不失为一种风景。可惜我次次都吃不完，分量实在太多了~这次也不例外。